La chirurgie de l’obésité consiste principalement de la sleeve gastrectomie, le bypass gastrique, le ballon gastrique et l’anneau gastrique, la gastroplastie.
Les objectifs de ces types d’interventions chirurgicales étant la perte de poids drastique, rapide et donc la réduction de la surcharge pondérale. Le surpoids, est souvent déterminé par la mesure de l’IMC, l’indice de masse corporelle. Celui–ci permet de classer la prise de poids en surpoids, obésité, et obésité morbide. Le surpoids représente un danger réel et concret pour la santé du patient et un raccourcissement quasi-systématique de l’espérance de vie. Les patients se tournent généralement vers les interventions bariatriques lorsque la perte de poids par des moyens usuels comme des régimes alimentaires n’ont pas donné de résultats significatifs.
Le fonctionnement de ces interventions est de réduire le taux de ghréline, l’hormone qui est à l’origine de la faim. En réduisant la faim, le patient mange moins. En mangeant moins le rapport journalier de calories ingérées par rapport au nombre de calories dépensées change et la perte de poids est immédiate.